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Réservé pour
PHILLIPE
Uma história de fusão
No coração de Rouen, o Bistro Philippe é mais do que um restaurante; é o palco de uma história entre gerações. Pai e filho criaram uma fusão culinária única.
Embora lho diga muitas vezes, Mathis quer agradecer ao pai tudo o que ele fez por ele.
"Quero agradecer-lhe como ele me ensinou: A cozinhar."
"Este menu é uma homenagem à nossa história"
Três pratos, três momentos que contam tudo o que partilharam juntos.
"Uma proposta cheia de nuances, reflexo dos desafios que ultrapassámos."
Uma homenagem à união de ambos. Philippe traz a tradição francesa, ao passo que Mathis acrescenta a influência asiática.
"A nossa história é, sobretudo, uma história de fusão."
A primavera traz consigo momentos especiais que, obviamente, é preciso celebrar. Encontre na nossa coleção SS25 aquele artigo com o qual surpreender.